Çeşme Altınyunus’un Efsane Kadrosu Neden Alaçatı’da Buluştu?

Türk turizminin mihenk taşlarından biri kabul edilen ve 1974 yılında hizmete açılan Çeşme Altınyunus’un eski çalışanları, yıllar sonra anlamlı bir organizasyonda bir araya geldi. İzmir’in dünyaca ünlü turizm beldesi Alaçatı’da gerçekleşen nostaljik buluşmada, Türk otelcilik sektörüne damga vurmuş emektar personel ile eski yöneticiler özlem giderdi.

Türkiye’nin ilk ve en büyük Holiday Resort konseptli tesislerinden biri olarak kurulan Çeşme Altınyunus, faaliyete geçtiği dönemden itibaren hem ulusal hem de uluslararası ölçekte birçok üst düzey toplantıya ev sahipliği yaptı. Dünya liderlerini ve uluslararası diplomatik heyetleri ağırlayan otel, aynı zamanda sektöre kazandırdığı nitelikli nitelikli insan kaynağıyla da Türk otelciliğinde bir okul kabul ediliyor.

"Çeşme Altınyunus, yalnızca bir tatil köyü değil; vizyonu, disiplini ve yetiştirdiği personelle Türk turizm tarihinin en değerli okullarından biridir."

Nostaljik gecenin en özel konukları arasında, otelin uluslararası alanda başarılar elde ettiği altın çağında görev yapan dönemin efsane Genel Müdürü Aydın Alam ve eşi Itır Alam yer aldı. Tesisin kurumsallaşma sürecine yön veren Alam çifti, eski mesai arkadaşlarıyla tek tek sohbet ederek geçmiş yılların hatıralarını yeniden canlandırdı.

Bu özel buluşma, otelin eski çalışanlarından biri olan Murat İleri, eşi Sebla İleri ve kızları Serra İleri’nin ev sahipliğinde bölgenin önemli lezzet duraklarından Papazz Restaurant bünyesinde gerçekleştirildi. Yıllar sonra aynı sofrada buluşan eski dostlar, hem geçmişi yâd etti hem de dostluklarını tazeledi.

Gecede konuklara sunulan özel menüde, restorana ait Ağan Bey Çiftliği’nde yetiştirilen organik ürünler kullanıldı. Çiftliğin özel zeytinlerinden elde edilen soğuk sıkım sızma zeytinyağı ile hazırlanan zeytinyağlı yemekler davetlilere unutulmaz bir gastronomi deneyimi sundu. Buluşma, eski mesai arkadaşlarının yeniden bir araya gelme temennileriyle sona erdi.